Maison Vie Restaurant
  • PHONE. +84-36330206
  • 28 Tăng Bạt Hổ - Q.Hai Bà Trưng - TP.Hà Nội - Việt Nam

Daily menu

Entrées / Starter

SALADE DE GÉSIERS CONFIT ET MAGRET DE CANARD
Comfit gizzards and duck breast salad, mustard dressing | Sa lát mề vịt hầm mỡ kèm dầu giấm mù tạt
CARPACCIO DE BOEUF AU BASILIC, COPEAUX DE PARMESAN
Beef Carpaccio with basil, Parmesan chips |Thịt bò đông lạnh lát mỏng ăn gỏi
SALADE DE CHÉVRE CHAUD ET JAMBON DE PARME
Warm goat cheese salad and Parma ham, sun dried tomatoes, old balsamic dressing | Sa lát pho mát dê nóng và jăm bông Parma Ý
SAUMON FUMÉ SUR BLINIS ET CRÈME DE RAIFORT
Blinis with smoked salmon | Cá hồi hun khói kèm bánh blinis
LA TERRINE DE FOIE GRAS MI - CUIT
Goose liver terrine | Pa tê gan ngỗng béo kèm toast

Entrées / Starter

SOUPE DE LÉGUMES DE SAISON
Seasonal vegetable soup | Súp rau theo mùa
SOUPE À L'OIGNON, CROUTON AU FROMAGE GRATINÉ
French Onion soup | Súp hành kiểu Pháp
ŒUF SOUFFLÉ À LA CRÈME DE CHAMPIGNONS SAUVAGE
Egg blown wild mushroom cream | Trứng chiên phồng kèm kem nấm rừng
CUISSES DE GRENOUILLES PANÉE, SAUCE PERSIL ET CRÈME D’AIL DOUCE
Breaded frog's legs, parsley and garlic cream | Đùi ếch tẩm bột rán xốt rau mùi tây, tỏi kèm kem
Seared scallops, risotto with green asparagus, bisque  À la carte 01

DailyMENU

Les plats / Main courses - Les Viandes Grillees / Grilled Meats

BLANC DE POULET RÔTI JUS AUX HERBES
Roasted chicken breast, herbs gravy, seasonal vegetables | Lườn gà quay kèm xốt thảo mộc, rau củ theo mùa
LA CUISSE DE CANARD, GASTRIQUE AU CALAMANSI
Fried duck-leg, calamansi sauce, fried potatoes | Đùi vịt hầm mỡ với xốt chanh Kalamansi kèm khoai tây chiên
LE FILET DE BOEUF RÔTI AUX POIVRES
Roasted Australian beef tenderloin, pepper sauce, Darphin potato and vegetables | Thăn chuột bò Úc nướng ớt, kèm khoai tây Darphin và rau
ONGLET DE BOEUF AMERICAIN
American Hanging tender | Diềm thăn bò Mỹ nướng

De la mer / Seafood

NOIX DE SAINT JACQUES POÊLÉES
Pan seared Scallops wild mushrooms “Royale” | Sò điệp Pháp áp chảo kèm nấm Royale
GAMBAS FLAMBÉES AU PASTIS
Prawns flambéed with Pastis, fennel and tomatoes, wild rice | Tôm đốt rượu Pastis, kèm rau thì là và cà chua hầm mỡ
FILET DE TILAPIA PANÉ AU SÉSAME
Tilapia fillet breaded with sesame, chicken juice, zucchini and potato "Cocotte" | Cá rô phi phi lê tẩm bột mè với nước cốt gà, kèm bí xanh và táo
DOS DE SAUMON NORVÉGIEN POÊLÉ
Pan seared Norwegian salmon, white butter sauce with ginger, potato cap, spinach | Cá hồi Na-uy, kèm sốt bơ trắng với gừng, táo và rau

Viandes et Volailles / Meat and fowl

STEAK GRILLÉE T-BONE SAUCE BÉARNAISE
Grilled T-Bone steak béarnaise sauce | Sườn bò chữ T nướng xốt trứng lá thơm
LE JARRET D’AGNEAU CONFIT AUX ÉPICES DOUCES,
Lamb shank confit with sweet spices, semolina with raisins | Cẳng cừu non hầm mỡ với gia vị ngọt, kèm bột, trộn nho khô
MIGNON DE VEAU AU CIDRE
Veal tenderloin in apple cider | Thăn chuột bê nướng sốt dấm táo
FILET DE PORC SAUTÉ, SAUCE FROMAGES
Sautéed pork tenderloin with gouda cheese sauce | Thăn lợn nướng sốt nướng xốt pho mai Hà Lan
FILET DE BOEUF LOCAL AUX HERBES DE PROVENCE
Local beef fillet with Provencal herbs | Thăn bò Việt nam nướng lá thơm, salát và khoai rán
BOEUF HACHÉ SERVI AVEC DES FRITES ET UNE SALADE
Chopped beef fillet served with salad and frites | Thăn bò Úc xay kèm sa lát, khoai rán — Món ăn gỏi

Pâtes et Légumes / Pasta & Vegetarian

SAUCE BOLOGNAISE
Sauce bolognaise | Xốt thịt bò xay
SAUCE CARBONARA
Sauce Carbonara | Xốt trứng và thịt ba chỉ
SAUCE AU GORGONZOLA
With Grogonzola chesse sauce | Mỳ với pho mát mốc Ý
SAUCE AU SAUMON FUMÉ
With smoked salmon | Mỳ Ý kèm cá hồi hun khói sốt kem tươi
TOMATES ET AUX CREVETTES
With tomatoes and shrimps | Mỳ trứng Ý sốt cà chua kèm tôm
SAUCE AUX LÉGUMES (VÉGÉTARIEN)
With vegetable (vegetarian) | Mỳ Ý xào rau theo mùa « món ăn kiêng »
POIVRONS FARCIS AU COUSCOUS (VÉGÉTARIEN)
Couscous stuffed peppers (vegetarian) | Ớt chuông nhồi mỳ gạo Ý bỏ lò « món ăn kiêng »

DESSERTS / DESSERTDALY

CRÊPES SUZETTE FLAMBÉES
Crêpes Suzette flambéed Grand Marnier | Bánh Crêpes Suzette đốt rượu
DAME BLANCHE
Ice cream with warm chocolate | Kem pháp kèm sô cô la nóng
VACHERIN GLACÉ MENTHE ET CHOCOLAT
“Vacherin” ice cream mint and chocolate | Bánh kem Vacherin với bạc hà và chocolat
ASSIETTE DE FROMAGES, PAIN AUX NOIX
Cheese platter with walnut bread | Pho mát miếng, bánh mì đen

New Foods

Mi-cuit chocolat noir, crème fouettée  À la carte D0H 8534 Copy
The handbag essential chocolate  À la carte The handbag essential to women chocolat ice cream fruits
Follow
( 0 Followers )
X

Follow

E-mail : *
X
X